-
A legfinomabb linzerkarika
Húsvétra is elkészült a család kedvence, a legfinomabb linzerkarika. Ropogós, de mégis lágyan puha, omlós. Ezt a sütit csak egy dolog miatt nem szeretem készíteni. Mert soha nem lehet eleget enni belőle, és ezáltal eleget sütni. Mindíg két adagot sütök azzal a céllal, hogy későbbre is maradjon. Ez a stratégia azonban nem vált be még egyszer sem. Így most csak egy adag készült belőle. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg sütőmargarin 1 csomag sütőpor 2 tojás A töltelékhez 30-40 dkg sárgabarackíz Elkészítés: A tésztához valókat tálba töltjük, eleinte csak morzsolgatjuk, majd ha már nincs benne nagy darabokban margarin, összegyúrjuk. Akkor lesz jó, ha…
-
Az én kovászos kenyerem
A kenyérsütés egy vissza-vissza térő dolog az életemben. Már évek óta próbálkozom jó kenyeret sütni. Valahogy sosem jön össze. Vagy ha sikerül is, legközelebb tuti nem lesz jó, hiába csinálok mindent ugyanúgy, mint előzőleg. Próbáltam már kenyérsütő gépben, sütőben légkeveréssel, légkeverés nélkül, párásított sütőtérben. Legtöbb esetben kudarc volt a végeredmény. Ha mégis sikerült, a héja lett olyan kemény, hogy nem lehetett elharapni. Néhány hete azonban megtörtént az áttörés. Már sokadjára sütök szebbnél szebb, finomabbnál finomabb kenyereket. A titok úgy gondolom, hogy a kovászban rejlik. Felcseréltem ugyanis az élesztőt kovászra. Az élesztővel készült sütiktől állandóan felpuffadtam. Nem is akárhogyan. Szabályosan görcseim voltak egy-két szelet elfogyasztása után. Így jutottam oda, hogy utánanézek…
Ezeket is érdemes megnézni
Gyors sütés farsangra
Fagyi 350 ft-ból
Végre esik a hó! – Gyors muffin a hóban játszóknak!
-
Fagyi 350 ft-ból
Éppen nagy boltjárásban voltunk ketteskével, bébispenótot vadásztunk a diétámhoz, amit a 4. üzletben kaptunk, mikor a soron következő, 3. üzletben a zöldségespult felé igyekezve megláttam a fagyiport. Mivel bébispenót nem volt, így két tasak fagyiporral távoztunk az üzletből. Gondoltam kipróbáljuk. Egy tasak porhoz 2 dl tejet kell hozzáadni, habverővel habosra keverni, majd négy adagban kb. 2 óra alatt a fagyasztóban megfagy. Sajnos csak kétféle ízben volt. Vanília és puncs. A vanília gyorsan elfogyott. Mindenkinek nagyon ízlett. A puncs szerintem megvárja, hogy befejezzem a három hetes villámdiétámat. Nagyon úgy tűnik, hogy csak én szeretem. Ezentúl jobban fogom figyelni az üzletek polcait, és ha látok, tuti veszek néhány csomaggal. Hiszen akárhogy is…
Ezeket is érdemes megnézni
Epres vonattorta
Kevert muffin – avagy kráter szelet
Gofri háromféle lisztből
-
Thai oldalas
Hozzávalók: 1 kg oldalas 10 gerezd fokhagyma 150 ml szójaszósz 4 ek méz 1 kg burgonya só bors őröltpaprika Elkészítés: A hús mindkét oldalát alaposan bedörzsöljük fűszerekkel, jó gazdagon lehet mindenből. A fokhagymát összezúzzuk. Tűzálló edénybe kanalazzuk a mézet, beleöntjük a szójaszószt, a fokhagymát, jól összekeverjük, majd az oldalast beleforgatjuk. Fóliával lefedve megsütjük. Időnként megforgatjuk, meglocsoljuk a szafttal. Ha a csont könnyedén kicsúszik a húsból, tálalhatjuk is. Köretnek rizs, sült burgonya, burgonyakrokett illik hozzá. Jó étvágyat! Szeretettel: Edi Tetszett a bejegyzés? Oszd meg másokkal is! Látogass meg a facebookon és az instagrammon is!
-
Joghurt házilag
Igazán nagyon finom natúr joghurt házilag. Ízesítheted lekvárral, aszalt gyümölccsel, mézzel. Natúr műzlivel is nagyon finom. Értékes reggeli. A házi joghurt elkészítéséhez szükséged lesz egy joghurt készítő masinára. Nekünk már évek óta megvan. Bármelyik nagyobb áruházban beszerezhető, és nem túl drága. Hozzávalók: 1 kis doboz natur joghurt 1 liter zacskós tej Elkészítés: A joghurtot beleteszem egy tálba. Simára keverem. Apránként hozzáadom a tejet. Összekeverem. Beletöltöm az edénykékbe. 12 óra múlva kész a joghurt. Egészségedre! Szeretettel: Edi Tetszett a bejegyzés? Oszd meg másokkal is! Látogass meg a facebookon és az instagrammon is!
Ezeket is érdemes megnézni
Fagyi 350 ft-ból
-
Kevert muffin – avagy kráter szelet
Mert muffinból sosem elég. Mert reggelre sosem marad, és újabb adagot kell sütni. De most legyen más, ne olyan, mint a tegnapi. Hozzávalók: 6 db tojás 25 dkg porcukor 1 dl tej 1 dl étolaj 2 ek kakaópor 25 dkg liszt 1 cs sütőpor 1 cs puding Elkészítés: A pudingot megfőzöm. A tojások sárgáját a többi hozzávalóval összekeverem. a tojásfehérjét habbá verem, majd ezt is a tésztához keverem. Formába öntöm (lehet muffin forma, vagy tepsibe is önthetjük) a tésztát, majd a kihűlt pudingot vizes kanállal beleszaggatom. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel kb. 20 perc alatt megsütöm. Jó étvágyat! Szeretettel: Edi Tetszett a bejegyzés? Oszd meg másokkal is! Látogass meg a facebookon és az instagrammon is!
-
Végre esik a hó! – Gyors muffin a hóban játszóknak!
Reggel hóesésre ébredtünk. Persze, nem mindenki vette rögtön észre, és nem is mindenki örült neki. Nagylány német nyelvvizsga előkészítőre jár, gyalogolnia kellett a suliba a hó miatt. Így hát neki nem tetszett. Mások már régen ébren voltak, mire felkiáltott: – Esik a hó! – mindezt persze addig kiabálta, míg vissza nem szóltam neki, tudatva, hogy hallom amit mond. Közben legkisebb lánykám ébredezett. Még csak az kell, hogy meghallja! Maradjon még egy kicsit az ágyban. Legalább addig, míg összeállítom a hétvégi menüt, hogy mehessünk bevásárolni. Nem ment túl egyszerűen a választás, hiszen itt csacsogott egyfolytában a fülemben. Fél 11-kor sikerült elindulni. Viszont hiper gyorsan öltözött, és még a sínadrágot is felvette,…
-
Gyors sütés farsangra
Vállaltam farsangra egy kis sütögetést, mert az még este nekem nagyon hiányzik. Nem akartam boltban venni a sütit. Milyen dolog már az, hogy bolti sütit viszünk az oviba? Gyorsan fellapoztam kedvenc virtuális receptkönyvemet. Először készítettem ezt a sütit, de most sem csalódtam. Már előre készültem, és két adag hozzávalóit szereztem be a boltban. Bevallom töredelmesen, a képet loptam. Méghozzá onnan, ahonnan a recept származik. Íme: Gyors sós rudak Imádjuk a Margó tanárnéni receptjeit. (Merthogy ő eredetileg német tanárnő, a nagylányomat tanította is) Eddig még sosem csalódtam bennük. Ma is azt mondta a nagylányom: – Anya! Miért kell neked mindig ilyen finomat sütni?! Jó étvágyat! Szeretettel: Edi Tetszett a bejegyzés?…
Ezeket is érdemes megnézni
Zabkása
Joghurt házilag
Végre esik a hó! – Gyors muffin a hóban játszóknak!
-
Gofri háromféle lisztből
A két kisebb leányzó nagyon szereti az édességet. És, hát mi tagadás, én sem vetem meg az édes falatokat. A kalóriák azonban nem hiányoznak. Pici lányom ezen a héten beteg, itthon vagyunk. Így volt időm, és lehetőségem gofrit készíteni neki reggelire. Teljes kiőrlésű lisztekből készült. A kalóriatartalma így is megvan, de sokkal laktatóbb, ezáltal kevesebbet kell belőle enni, és később lesz tőle az ember éhes. Gofri háromféle lisztből Hozzávalók: 100g teljes kiőrlésű rozsliszt vagy zabliszt 100g durum simaliszt 100g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 4 dl tej 2 db egész tojás 5 dkg vaj csipet só 1/2 csomag szárított élesztő vagy sütőpor 1 ek cukor reszelt citromhéj 1 csipet fahéj Gofri elkészítése: A…
Ezeket is érdemes megnézni
Epres vonattorta
A legfinomabb linzerkarika
Végre esik a hó! – Gyors muffin a hóban játszóknak!
-
Zabkása
A recept eredeti neve: mákos zabkása zabkorpából Kicsit eltértem tőle. Gondoltam, megfelezem, az egyik fele lesz csak mákos, a másik pedig diós-barackos. A felezésre azért kellett sort keríteni, mert egyeske nem szereti a mákot. Ketteske se szerette régebben, amíg nagyon kicsi volt, és amíg le nem bukott. Történt ugyanis, hogy egyszer régen, mikor még ketteske óvodás volt, kaptam Erzsi óvó nénitől egy fényképet. Imádtam, hogy rengeteget fotóz az oviban, és a képeket rendszeresen el is küldte emailben. Így egyeskéről és ketteskéről is sok képünk van az ovis napokról. Na, de visszatérve a lényegre, amit a kép ábrázol. Ketteske önfeledtem falatozza a mákos nudlit! Na, mondom! Most lebuktál drága kislányom! Eddig…
